Красивые тортики, украшенные мастикой, глазурью, ганашем и прочими вкусными интересностями, нужно и презентовать должным образом.
Изумительному кулинарному десерту нужна красивая подставка, тем более, если тортик должен «ехать» на торжество самостоятельно.
Можно, конечно, водрузить торт на поднос либо большую тарелку, но потом возись с этим добром.
Тарелка либо поднос уж точно не подойдет, если нужно презентовать торт для торжества, участником которого вы не станете. Это больше вариант для домашнего обихода.
В продаже есть специальные кулинарные декоративные подставки под выпечку, и капкейки самых разных видов, и с самого разнообразного материала изготовления. На таких изделиях можно сразу собирать торт и украшать.
Итак, существует множество способов, как можно сделать подставку для торта, которую еще можно называть подложкой. Сегодня рассмотрим 3 основных и наиболее простых в изготовлении и распространенных варианта.
Материал ДВП продается в любом строительном магазине. Имеем вид тонкого и плотного листа определенного размера (например, 120*240см). С виду достаточно тонкий лист выдерживает вес около 5 кг точно.
Вырезать самостоятельно круг из ДВП – хлопотно в домашних условиях, если помочь некому. Вырезать обычную окружность ножом не получится, нужно работать лобзиком. Плюс ко всему – куча мусора.
Выход из этой ситуации есть: во многих строительных магазинах предлагают услугу порезки листа ДВП – так и воспользуйтесь ею. К сожалению, это делают не везде, поэтому узнавайте.
Прикрыть поверхность и края не совсем привлекательного, но тонкого материала можно с использованием пищевой фольги, самоклейки.
Подставка для торта из картона
Картон, как отдельный вид материала, а не коробки, так же доступен в продаже. Для создания подложки из картона для торта нам нужно запастись некоторыми материалами и инструментами:
Вырезать из картона форму под торт не станем. Просто обтянем, например, квадратной формы подставку, упаковочной бумагой, которую закрепим с изнаночной стороны кусочками скотча.
Собирать торт станем на подложке, только на пекарской бумаге, вырезанной под окружность торта. А прежде, обтянем подложку дополнительно и полиэтиленом.
Получится аккуратно, и очень удобно в переноске и подаче десерта.
Подставка для торта из пеноплэкса (или пеноплистирола)
Для создания красивой и удобной подставки, нам понадобится:
- пеноплэкс – лист толщиной от 20 и до 50мм (купить можно в любом магазине строительной направленности);
- канцелярский нож с тонким лезвием или же простой кухонный, но прогретый над огнем – так проще и чище можно порезать пенополистирол;
- пленка пищевая;
- наждачная бумага (мелкой зернистости), для того, чтобы очистить края, если не удалось ровно вырезать форму;
- скотч двусторонний;
- атласная , которая по толщине равна толщи материала (пеноплэкса).
На листе строительного материала нарисуем круг нужного диаметра под тортик.
Или рисуем любую иную фигуру, которая подойдет под тематику будущего десерта. И вырезаем форму ножом.
Нам нужна именно , поэтому и обработаем ее края наждачной бумагой.
Вот так аккуратно будет выглядеть заготовка под подставку тортика.
Завернем заготовку в пищевую пленку, чтобы сам торт и все его съедобные детали не прикасались к строительному материалу.
Оформить поверхность подложки допустимо несколькими способами:
Ингредиенты: Пенополистирол
Пенопласт
Скотч двусторонний
Лезвие
Клей
Ленты декоративные
Подложки ламинированные
Спрашивали- показываю.
Я не делаю торты меньше 2 кг весом. Поэтому просто ламинированная подложка это мало. Приходится укреплять. Если торт 2-2,5 кг делаю из пенопласта. Если больше - пенополистирол (и то и другое покупается в строительных магазинах. Из 1 листа в среднем выходит три подложки)
Если использую пенопласт - значит сверху золотая подложка, она плотнее, если пенополистирол- белая тонкая подложка (нечего расточительствовать)))) он и так выдерживает до 4 кг толщиной 2 см и 3 см - до 7 кг
Подложку можно клеить на двусторонний скотч, но если есть время - дешевле на клей.
Вырезает подложки муж, канцелярским ножом, узким лезвием, у меня так ровно-перпендикулярно не получается
Теперь надо бок подложки облагородить. Подходит любая декоративная лента. Иногда ширина ленты бывает больше или меньше. Если больше бумажная лента, она отлично срезается лезвием. Если лента тканевая, то лишнюю ширину оставляю торчать сверху. Если лента уже чем подложка, можно "перекрыть" пустое пространство другой, более узкой лентой, подходящего цвета.
Наклеивать можно тем же двусторонним скотчем (покупаю широкий и разрезаю на более узкие полоски, так дешевле, чем сразу брать узкий) Если делать заранее, то вполне можно наклеить ленту сухим клеем карандашом. На пенопласт больше подходит бумажная лента, структура пенопласта более пористая и через прилегающую тканевую ленту проглядывает крупинчастость, а вот бумажная лента скрывает этот недостаток лучше
Если бумажная лента ее можно клеить стык в стык. С тканевой так не получится, край не красивый, как не режь. Первый торт отдала с просто отрезанным краем Так запомнила это! Все мучил вопрос, неужели и у таких метров как Алеся, это выглядит так некрасиво. Второй обпалила край спичкой (то еще зрелище)))) Потом спросила, оказалось,они делают БАНТИКИ! А я же и не додумалась до этого!!! (именно поэтому так все и описываю, может кто как я, недогадлив)
Если вы часто устраиваете торжественные ужины, занимаетесь организацией свадеб, мероприятий или же просто любите радовать друзей вкусными тортами и пирожными, то наверняка знаете, что внешний вид и оформление десерта не менее важны, чем вкусовые качества. А для интересной презентации прекрасно подойдет одно- или многоярусная подставка для торта, которую можно сделать своими руками из спилов дерева.
Мастер-класс «Многоярусная подставка для торта своими руками из спилов»
- бревно и толстая ветка;
- бензопила;
- дрель и шурупы.
⇒ Шаг 1. Подготовьте спилы дерева. Можно приобрести готовые спилы в Интернете, строительном супермаркете, магазине товаров для поделок и рукоделия, а также на лесопилке. Если у вас есть бензопила и лес неподалеку, вы можете совершить с мужем прогулку, найти упавшее (не трухлявое!) дерево и попросить мужа распилить бревно на несколько частей. Заранее продумайте, как будет выглядеть подставка, или же исходите из найденных материалов. Для данного проекта понадобится три спила разного диаметра, а также два «столбика» - части ствола или ветви.
⇒ Шаг 2. Если дерево недавно упало и еще зеленое - желательно оставить спилы сушиться на солнышке. Если дерево достаточно сухое, то хорошо обработайте срезы шлифовальной машиной или крупнозернистой наждачкой. Кору можно как снять, так и оставить. Но если вы решили оставлять, убедитесь, что в ней не живут жучки, а также позаботьтесь о том, чтобы не было смолы.
⇒ Шаг 3. Поверхность срезов можете обработать натуральным, экологически чистым маслом либо же воском.
⇒ Шаг 4. Соберите ярусы в единую конструкцию. Промежуточные столбики между спилами крепим саморезами, вкручивая их наискосок в спил.
Если спил не очень толстый, то вы можете прикрепить столбик, пройдя спил сверху насквозь саморезом.
Вот что должно получится:
Мастер-класс «Подставка для торта из спилов дерева на клее»
Если возиться с шурупами и дрелью нет желания и возможностей, спилы можно просто склеивать.
Весь набор материалов и ход работы аналогичны предыдущему мастер-классу, только вместо дрели и саморезов приготовьте столярный или монтажный клей.
На стадии сбора подставки нанесите клей на чистую отшлифованную поверхность спила, оставьте на 5-10 минут (или следуйте инструкции к клею), затем хорошо прижмите склеиваемые поверхности и поместите их в тиски. Можно просто хорошо придавить тяжелыми книгами или гантелями.
Мастер-класс «Подставка для торта из спилов и деревянных палочек»
Необходимые материалы и инструменты:
- спилы деревьев;
- шлифовальная машина (наждачка);
- натуральное масло для дерева (воск);
- дрель;
- деревянные палочки (карандаши);
- клей.
Пропусти первые этапы работы, так как они аналогичны предыдущим мастер-классам. Остановимся на том, как создать эффект «парения» одного спила над другим.
⇒ Шаг 1. Наметьте карандашом точки, где вы будете вставлять палочки в спил.
⇒ Шаг 2. Просверлите четыре отверстия подходящего диаметра. Пройдитесь наждачкой по поверхности, чтобы убрать неровности.
⇒ Шаг 3. Налейте в отверстия немного клей, затем ровно вставьте палочки.
⇒ Шаг 4. После того, как клей высохнет и палочки будут надежно зафиксированы, приложите спил меньшего диаметра сверху к палочкам и отметьте карандашом точки соприкосновения с ними. Просверлите в верхнем спиле отверстия.
⇒ Шаг 5. Таким же образом налейте клей в отверстия и вставьте палочки с нижним спилом.
Столь тонкое соединение срезов дерева выглядит утонченно и оригинально, к тому же, его можно украшать живыми цветами, ленами и кружевами.
Аппетитный, воздушный, кремовый торт сам по себе является лучшим украшением праздничного стола во время десерта. А значит, ему самое место стоять в центре стола на небольшом постаменте - подставке , которую легко сделать своими руками . Если добавить к подставке еще несколько «этажей», получится оригинальная многоярусная подставка для фруктов, конфет и пирожных.
Для создания своими руками такой оригинальной подставки для десерта понадобится разная посуда - чашки, вазочки, бокалы, стаканы, пиалы, блюдца и тарелки! Посмотрите за дверцами вашего серванта или посудного шкафа - наверняка найдется очень редко или никогда не используемая посуда, которую жаль выбросить и пристроить некуда. Почему бы не подарить ей второй шанс стать центральным украшением любого праздничного застолья?
Такие подставки могут стать самостоятельным декором интерьера или использоваться для хранения бижутерии, украшений и прочих мелких вещей.
Все детали крепятся между собой клеем для стеклянных (фарфоровых, керамических) поверхностей. Приобрести такой клей можно практически в любом хозяйственном или строительном магазине. Если подставка будет использоваться для пищевых продуктов, обязательно проверьте маркировку клея - подходит ли он для склеивания посуды!
Технология очень проста. Приготовьте посуду, из которой вы будете делать подставку. Хорошо ее вымойте, высушите и обезжирьте поверхности, которые будут приклеиваться. Для обезжиривания подойдет и обыкновенная жидкость для снятия лака с ногтей.
В качестве подносов будут выступать блюдца и тарелки, а соединительными элементами - чашки, вазы и стаканы. Переворачиваем тарелку и намечаем карандашом место соединения со следующей посудой, очень желательно ровно посередине. Тогда вся конструкция будет аккуратно ровной и без перекосов. Затем наносим клей тонким слоем на обе обезжиренные поверхности, хорошо прижимаем на несколько секунд и придавливаем склеенные части каким-либо тяжелым предметом (увесистый том книги подойдет). Сразу же тряпочкой аккуратно убираем излишек клея.
Оставьте пресс на 15-20 минут и затем повторите всю процедуру для следующего яруса, если вы делаете многоярусную подставку.
Интересные композиции получаются при сочетании разнообразной посуды. Попробуйте поэкспериментировать с любыми емкостями, чтобы получить оригинальные и неповторимые подносы для фруктов, десертов, тортов и украшений!
